一、项目概述

杨梅是我县传统名果，"山鹤"杨梅以其果大、形美、味佳而深受消费者欢迎。2001年6月，"山鹤"杨梅送国家权威检测机构重庆农业部柑桔苗木质量监督检验测试中心检测，平均单果重31.5克，可溶性固形物12.3%，肉质细软、汁多、风味浓郁、爽口，被定为品质极优的产品。

二、项目背景

近年来，我县加快了杨梅发展步伐，面积快速增长，产量成倍提高，预计在五年内，我县杨梅总产量将达到3万吨以上。由于杨梅果保鲜贮运困难，上市时间短，发展保鲜贮运和加工业，扩大销售范围和加工量，是保证我县杨梅产业化顺利实施的关键，为此，县委、县政府将杨梅保鲜贮运和加工项目列为我县对外招商引资重点项目，并在政策上予以扶持。

三、项目建设条件

我县现有杨梅面积4.46万亩，2001年投产面积0.84万亩，鲜果产量3000吨。我县地处杨梅生产最适宜区，为加快我县杨梅发展步伐，县委、县府按"三带一区"总体发展规划，提出全县发展10万亩杨梅，实现年产量7.5万吨的目标。预计在五年内，我县杨梅总产就可超过3万吨。规模化生产为我县发展杨梅保鲜贮运和加工创造了良好条件。同时，由于杨梅是我国特有水果，且国内生产规模也不大，发展保鲜贮运产业、开发杨梅汁、杨梅酒等杨梅深加工产品，并扩大品牌宣传，必将会占领市场，取得良好的投资效益。

四、投资预算及效益分析

项目总投资1500万元，引进年加工万吨以上的杨梅加工设备，建设厂房、仓库等地。年销售收入2000万元以上，年利润500万元，投资回收期三年。